Gamay noir à jus blanc, âge des vignes: 50 ans.
Une belle exposition est sur un léger coteau derrière le beau village de Quincié en Beaujolais. Sur un sol léger de sable granitique.
Vignes en gobelet avec un aménagement en bandes enherbées et fleuries pour la diversification de la flore et pour le passage de nos petits tracteurs légers, nous alternons labour et enherbement maîtrisé. Vendange manuelle.
Maceration semi-carbonique pour une extraction optimale du fruit, remplissage et vidange des cuves par gravité pour garantir une élaboration douce.
Un vin plein de fruit, croquant et frais avec un beau nez pur de Gamay et une bouche gouleyante et fin. Idéale pour l’apéro entre amis ou un pique-nique champêtre.
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630 route du Mont Brouilly - 69460 ODENAS
Téléphone : 04 74 03 47 53 - E-mail : geoffray@chateau-thivin.com
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