En Beaujolais France

« La Chapelle » Côte-de-brouilly

Notre parcelle au sommet du Mont Brouilly, très escarpée et rocailleuse, presente pour nous la typicité exacerbée de l’appellation «Côte de Brouilly».

La Chapelle, Côte-de-brouilly, Château Thivin La Chapelle, Côte-de-brouilly, Château Thivin
Imprimer
Partager sur

Cépages

Gamay noir à jus blanc issu de diverses familles de sélection de Gamay. Age moyen des vignes: 60 ans

Terroir

Cette parcelle est située au sommet de la colline de Brouilly, sur un sol aride, composé d’une roche de Diorite métamorphique bleue, avec une exposition Sud et des pentes allant jusqu’à 50 %.

Culture

Ce vignoble est planté à une densité de 8000 pieds/ha avec aménagement de bandes enherbées et fleuries pour une diversification de la faune et de la flore. Conduit en gobelet traditionnel attaché à l’osier ou au rotin.

Vinification

Récolte manuelle, vinification en grappes entières ou partiellement éraflées sur 14/15 jours, élevage en foudre de chêne jusqu’en juin suivant sa récolte.

Dégustation

Chapelle 2018  :
« La Chapelle est dominée par une sensation intense de minéralité, rappelant le caractère extrême de la parcelle. Un grand vin de garde et d'initiés. » Pierre Vila Paleja RVF

Accords mets et vin

Volaille de Bresse à la crème, magret de canard, faisan, cuisine lyonnaise.

Côte-de-brouilly « La Chapelle » Notes et récompenses

2011
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
Tulipe Rouge

94/100

« Élégants parfums de petits fruits rouges épicés, rehaussés d'une pointe florale, que l'on retrouve dans un écrin à la fois délicat et charnu. Plutôt longiligne que structuré, cette chapelle 2021 séduit par sa consistance tout au long de la dégustation, et Catégorie : Tulipe ! »
Guide Vert RVF

96

Falstaff

95

Le guide des meilleurs vins de France 2023 (RVF)

97

« La Chapelle domine littéralement l'ensemble de l'appellation avec son éclat, la définition de son fruit et ses senteurs de fruits noirs et de gentiane. par Pierre Vila Palleja »
RVF Guide vert 2022

96

« Signé par la minéralité du lieu, La Chapelle jouit d'une densité se combinant avec grâce aux tanins poudrés. dégusté l'été 2021 par Pierre Vila Palleja »
Robert Parker (The Wine Advocate)

94

Beaujoalis Aujourd'hui

18/20

RVF

95

« La Chapelle est dominée par une sensation intense de minéralité, rappelant le caractère extrême de la parcelle. Un grand vin de garde et d'initiés. »
James Suckling

91

The Wine Front

94

« Sour cherry scents, whiffs of cranberry, blackcurrant jubes, salted liquorice, green herbs. The palate is clean and clear, faintly spicy, drives to a gently building pucker, lingers with spice and cherry fruits. Great length, vitality, general sense of purity and drive. It’s a stellar wine here. »
Julia Harding MW( Jancis Robinson)

18 points

« Bright cherry red. So fragrant, floral and prettily spiced. ‘Could be on the Côte d’Or’, says seasoned burgundy and beaujolais merchant Roy Richards. Wonderful purity on the nose. On the palate, really spicy and so tangy, with zesty yet deep red fruit. Intense, lively and scented on the palate too, with definite but elegant structure and a long life ahead. Utterly mouth-watering and so persistent. Gorgeous. (JH) »
Beaujolais Aujourd'hui

16.5

The Real Review

94

Bettane & Desseauve

17.5

RVF

18

Bettane & Desseauve

17/20

Beaujolais Aujourd’hui

20/20

RVF

18-19

Bettane & Desseauve

18/20

« Nez très parfumé, cerise, violette. Bouche soyeuse, grand pureté aromatique, qui dissimule une grande structure. Superbe vin. »
RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

Beaujolais Aujourd'hui

17/20

Voir plus de vins